Le gateau arc en ciel ou Rainbow Cake

Encore une recette de Manue, le rainbow Cake, un gateau que l'on adore ici, qui fait à chaque fois son petit effet surtout au moment de la découpe.

Déjà réalisé 3 fois, à chaque fois réalisé avec un décor en pate à sucre. Je profite des anniversaires des filles en famille car c'est un gateau qui se partage au moins à 10 personnes, voir 20 personnes. 

J'ai essayé plusieurs recettes mais seule celle de Manue donne des gateaux bien moelleux qui gardent un gout équilibré malgré la crème au beurre tout au tour.

Place aux photos:

Gateau réalisé un peu plus grand que la recette de Manue avec 6 oeufs, par contre j'ai gardé la même quantité de crème au beurre.

Décor en pate à sucre (rose) et crème au beurre (crème),

écriture au chocolat noir.

Recette de Manue, quantité de crème au beurre réalisée avec 250g de beurre et 500g de sucre glace.

Décor en pate à sucre et perles de sucre.