Soupe au cresson

Un recette de soupe pour cette semaine ou les températures baissent. Les légumes proviennent de mon panier bio

Il vous faut:

Une botte de cresson

Une carotte 

Un Oignon

Un bouillon cube

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse, y ajouter lacarotte coupée en rondelle et la botte de cresson  lavée et triée. Ajouter un bouillon de volaille dissoue dans de l'eau, et faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites. Ensuite mixer le tout au robot.

J'ai obtenu 2 bols de soupe.